Kochen als Lebensart

Abseits der üblichen Systemgastronomie kochen wir in
unserem Haus keine "große nummerierte Speisenkarte". 
Die Kreativität eines Koches wächst mit
den abwechslungsreichen frischen Produkten
und den daraus entstandenen Speisen. 

So haben wir uns entschlossen, unsere
à la carte Speisenkarte "klein aber fein"
wöchentlich neu zu gestalten.

Frisch und lecker muss nicht teuer sein.
Lassen Sie sich überraschen.
Hier ein paar Beispiele:


Heiße Ofenkartoffel
mit Schmand, gebratenen Hähnchenstreifen
und bunter Salatgarnitur
€ 9,00

Teller Möhren-Ingwersüppchen
mit Chili, Eismeershrimps
und gratiniertem Blattspinat
€ 7,00

Frisches Ratatouille Gemüse
im Ofen mit Parmesan gratiniert,
  mit Kräuterreis oder knusprigem Baguette
€ 9,80

Gegrilltes Schweinefilet
auf Cognac-Kräuterschaumsauce,
Broccoliblüten und Kartoffeltaler
€ 14,50

Glacierter Kasselerbraten
mit einer Honig-Senfkruste, Schwarzbiersauce,
 Thüringer Kartoffelklöße und Beilagensalat  
€ 14,00

Schwäbische Maultaschen
mit Rahmblattspinat und Käse überbacken,
serviert mit sämiger Meerrettichsauce
€ 9,00
 

 

Alle Preise auf dieser Homepage 
beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und sind Inklusivpreise.

 

Im Preis sind keine Getränke oder Zusatzleistungen enthalten.

Änderungen an diesem Auszug behalten wir uns vor.